Шведский стол – это способ подачи пищи, где большое количество блюд в свободном доступе ставится рядом, а гости самостоятельно кладут ее на тарелки. Такой способ сервировки можно встретить не только в отелях, но и на различных деловых и торжественных мероприятиях.
Как работает шведский стол?
В разных странах и городах шведский стол организован по-разному. Например, если вы проживаете в отеле формата «все включено», завтраки, обеды и ужины будут представлены отдыхающим только в таком формате, а вот в формате «пансион» шведским столом вас порадует только завтрак.
Заграничные рестораны тоже могут порадовать своих гостей шведским столом, главное, разобраться, за что платить. Например, можно заплатить только за вход, а можно войти бесплатно, но заплатить за глубину тарелки и ее наполняемость.
Правила поведения
1. Любое приличное заведение требует соответствующего дресс-кода. Возможно, многие не разделят этого, ведь на отдыхе за границей не хочется наряжаться, а хочется чувствовать себя свободно и комфортно. Посещение шведского стола в любом заведении не обязывает вас надевать фрак или вечернее платье, нужно помнить, что любое кафе или ресторан остаются кафе и рестораном в любом месте, в любое время, поэтому достаточно выглядеть уместно и прилично. В конце концов, в пляжном приходить на завтрак не стоит.
2. Ломиться к пище, сметая всех на своем пути, тоже не стоит. Да, впереди огромная очередь, но, если вы не в силах дождаться своего часа, вернитесь в кафе или ресторан чуть позже. Как правило, в отелях и гостиницах завтраки подают до 11 часов, так что, вы успеете подкрепиться. А если вы переживаете, что блюдо, которые вы так хотели, закончится, уверяем вас, к вашему приходу оно снова будет на месте. Чтобы еды хватило на целый комплекс, ее учет производится из расчета несколько килограммов на одного человека, поэтому на кухне всегда есть стратегический запас.
3. Не стоит превращать свою тарелку в мусорный бак, смешивая несовместимые блюда. Если вы хотите суп, гарнир, десерт и фрукты, используйте разную посуду.
4. Кстати, делать вулканы из еды тоже не рекомендуется. Это неэтично. Попробуйте взять небольшое количество понравившихся блюд. Так вы насытитесь и не переедите.
5. На шведском столе не принято брать еду руками, даже если это хлебобулочные изделия или фрукты. Для этого существуют специальные приборы: ложки, вилки или щипцы.
6. Выносить пищу со шведского стола запрещено, даже если вы хотите положить ее в контейнер или пакет. Максимум, что вы можете сделать, это забрать с собой целый фрукт, например, яблоко или апельсин.
7. Убирать за собой грязную посуду тоже нельзя, для этого в залах ресторана или кафе есть официанты. Правила самообслуживания распространяются только на выбор блюд.